Model SJ-100 Walnut jest wyjątkową reedycją jednego z najbardziej cenionych modeli flat top, wyprodukowanych kiedykolwiek przez firmę Gibson. Pierwowzór tego instrumentu powstał w 1939 jako młodszy brat SJ-200, zwanego wówczas królem flat topów. Kombinacja orzecha włoskiego oraz świerku, przekłada się na doskonałe parametry akustyczne. Nowoczesny układ elektroniczny Baggs Anthem odpowiada za transmisję sygnału z gitary do wzmacniacza. Wszystkie egzemplarze Gibson SJ-100 są produkowane w amerykańskiej fabryce Gibson Montana.